Ifumie kuah maupun kering, makanan ini berbentuk bakmi yang telah direbus lalu digoreng lagi sampai garing berbentuk sarang. Kemudian di atasnya disiram dengan tumisan sayuran, yang biasanya disebut dengan capcay.
Ini nih ifumie goreng basah ala Catering Malang. Teman Kuliner juga bisa kok memodifikasi ifumie goreng basah ini dengan ifumie kuah atau ifumie nyemek maupun ifumie kering, sesuai selera.
Umumnya ifumie memang disajikan dalam kondisi panas ya teman kuliner. Kalau dingin, biasanya ngga seru hehe, ngga ding, citarasanya berkurang. Mungkin karena sensasi panasnya itu yang bisa membuat ifumie goreng jadi lebih nikmat disajikan hangat/panas.
Ifumie sendiri adalah jenis makanan dari Tionghoa. Walaupun berasal dari negara tirai bambu, Ifumie ini sangat populer di Indonesia lho! Bahkan banyak yang berminat untuk menyantap menu ini di rumah.
Cara membuatnya sangat mudah sekali, langkah pertama yang dilakukan adalah dengan merebus mie. Kemudian setelah direbus siapkan minyak panas, untuk wajan yang digunakan. Usakan menggunakan wajan yang cekung sehingga mie yang sudah dibentuk menyerupai mangkuk dapat terendam minyak.
Lalu gunakan bumbu lengkap seperti bawang putih, bawang merah, lada sebagai bahan untuk menumis sayurannya.
Nilai Gizi dalam Sepiring Ifumie Kuah Maupun Kering
Dalam setiap piring Ifumie yang disajikan dengan cinta oleh Catering Malang, teman kuliner bisa mendapatkan banyak gizi darinya. Yakni kurang lebih sebesar 300 kalori, 8-10 gram lemak, serta kurang lebih 30 gram karbohidrat di dalamnya (sumber : fatsecret.com).
Oleh karena itu, setelah makan Ifumie tidak dianjurkan untuk makan nasi. Karena di dalamnya sudah mengandung karbohidrat dan kalori yang cukup untuk digunakan beraktifitas sampai makan malam hehe..
Gimana? Kamu masuk team mana nih? Ifumie kering, basah, atau nyemek?
Apapun jenis Ifumie-nya, pesannya di Catering Malang dong ya. Karena ifumie yang disajikan untuk Catering Malang dijamin kehalalan, kebersihan, nilai gizi yang seimbang sampai pada plating yang dibuat seapik mungkin agar nafsu makan meningkat. hehe..
Hubungi 081331258601 untuk pemesanan Ifumie sesuai dengan budgetmu ya!
Semoga artikel ini bermanfaat untuk teman kuliner ya! Sampai jumpa di sajian menu berikutnya 🙂